濰坊在線消息，濰坊無食品企業(yè)用工業(yè)明膠 唯一獲得食用明膠生產許可證的企業(yè)已轉產，針對近期媒體披露部分企業(yè)違法使用工業(yè)明膠的情況,國家質檢總局發(fā)出《關于對非法使用工業(yè)明膠加工食品徹查嚴打的通知》。1日,記者了解到,為防止濰坊食品生產行業(yè)受到工業(yè)明膠污染,濰坊市質監(jiān)局已迅速開展了食品生產企業(yè)使用明膠情況的監(jiān)督檢查。目前,未發(fā)現有使用工業(yè)明膠的違法行為。
濰坊市質監(jiān)局食品科的工作人員介紹說,按照國家質檢總局和山東省質監(jiān)局的統(tǒng)一部署,濰坊市質監(jiān)局配合開展乳制品中鉻應急風險監(jiān)測。抽取濰坊7家乳制品生產企業(yè)14批次樣品,送省級檢測機構進行監(jiān)測檢驗。同時,對食用明膠生產企業(yè)進行排查。對唯一一家獲得食用明膠生產許可證并已轉產的企業(yè)——青州市康力特化工有限公司,注銷其食用明膠生產許可證。
另外,濰坊市質監(jiān)局還組織對食品生產企業(yè)食用明膠原料和使用明膠生產的食品進行抽樣檢驗,共抽取包括乳制品、糖果等6家食品生產企業(yè)的19批次產品。目前,正在加班進行檢驗。
同時,組織對食品生產企業(yè)食用明膠原料進貨把關情況進行檢查,共對320多家食品生產企業(yè)進行了現場檢查。未發(fā)現有使用工業(yè)明膠的違法行為。企業(yè)所進食用明膠均來自正規(guī)食用明膠生產企業(yè)。
水溶性蛋白質混合物，皮膚、韌帶、肌腱中的膠原經酸或堿部分水解或在水中煮沸而產生，無色或微黃透明的脆片或粗粉狀，在35～40℃水中溶脹形成凝膠(含水為自重5～10倍)。是營養(yǎng)不完全蛋白質，缺乏某些必需氨基酸，尤其是色氨酸，廣泛用于食品和制作黏合劑、感光底片、濾光片等。